Conducteur de Machine Petrisseur H/F - 56

Implanté en Bretagne depuis 1998 et acteur économique incontournable du secteur Agroalimentaire, le groupe MIX BUFFET a choisi le secteur du Snacking pour permettre aux consommateurs de bénéficier d'une alimentation variée et équilibrée, tout en dégustant des produits naturels et savoureux.

Au sein du groupe MIX BUFFET, Mix Buffet Traiteur a pour spécialité la fabrication des offres apéritives et la fabrication d'entrées chaudes. Fort de ses trois sites de production et de ses 320 salariés, Mix Buffet Traiteur est une entreprise à taille humaine en évolution permanente ! Vous souhaitez intégrer une entreprise fière de ses produits et en plein essor, rejoignez-nous !Dans le cadre de son évolution, Mix Buffet Traiteur recrute pour sa crêperie de Guer, un(e) pétrisseur(euse)/conducteur de machine pour réaliser la préparation des pâtes à crêpes et galettes. Sous la responsabilité de la responsable Production, vous aurez notamment pour missions :
- Préparer les pâtes à crêpes et galettes
- Conduire les manèges de production de crêpes et galettes (réglages)
- Assurer le contrôle (visuellement) des produits
- Réaliser les enregistrements des paramètres de fabrication et de traçabilité des produits
- Nettoyer et désinfecter le matériel et les équipements en fin de production

Après une période d'intégration et de prise en main de nos outils de production, vous serez formés et accompagnés pour être en mesure de réaliser la préparation des pâtes à crêpes et galettes en autonomie (à moyen terme).