Assistant Qualité H/F - 56

Votre agence CRIT Ploërmel est à la recherche de ses nouveaux talents !
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e)
Assistant(e) Qualité (H/F) pour rejoindre les équipes de notre client, une société spécialisée dans la fabrication de solutions culinaires, produits d'enrobage et décors.Vos tâches quotidiennes seront les suivantes :

- Garantir la conformité des produits fabriqués selon les référentiels de
l'entreprise (IFS, VPF, etc.).
- Établir et suivre les plans de contrôles qualité tout au long de la
production.
- Gérer les non-conformités internes ainsi que les réclamations des clients,
fournisseurs et prestataires, et mettre en place les plans d'actions
correctifs.
- Répondre aux demandes clients (cahier des charges, spécifications, etc.).
- Mettre à jour le plan HACCP avec le support du Responsable Qualité.
- Former les salariés sur la qualité et la sécurité alimentaire (bonnes
pratiques d'hygiène, HACCP, traçabilité, etc.).
- Assurer la gestion documentaire (dossier de fabrication,
procédure/instruction).
- Assister le Responsable Qualité dans la préparation et la réalisation des
audits clients et de certifications(IFS, BIO, etc.).
- Mener des audits internes.
- Assurer la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Vos horaires : 8h15 - 16h30