Technicien de Laboratoire H/F - 56

SAMSIC EMPLOI PLOËRMEL recherche pour l'un de ses clients, un TECHNICIEN DE LABORATOIRE (H/F/D) pour assurer un remplacement au sein de l'équipe qualité.

Au sein du laboratoire, vos missions seront les suivantes :

- Suivre les refermentations des bouteilles en chambres chaudes et signaler toute déviance.
- Assurer le suivi des fermentations en cuves : analyses, dégustations et passage en garde.
- Réaliser les contrôles d'embouteillage.
- Effectuer les analyses physico-chimiques et organoleptiques nécessaires.
- Suivre la production de fûts et analyser le degré alcoolique de chaque lot.
- Suivre le vieillissement des bières à 3 mois.
- Contrôler les fûts de retour suite à réclamations.
- Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien des équipements.
- Gérer les stocks de consommables.
- Assurer l'organisation, l'ordre et la propreté du laboratoire.
- Communiquer avec les brasseurs, le conditionnement et la logistique pour le suivi des produits.
- Diffuser les indicateurs microbiologiques.

Poste à pourvoir dès que possible, en intérim puis possibilité d'un CDI.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.