Opérateur Brasseur H/F - 56

Votre agence Samsic recrute pour l'un de ses clients un Opérateur Brasseur passionné, prêt à s'investir durablement au sein d'une brasserie dynamique.

Vos missions au coeur du process de fabrication :
En véritable acteur de la production, vous interviendrez sur l'ensemble du processus de brassage :

- Piloter la station de brassage en respectant chaque étape du process
- Gérer le filtre presse automatisé
- Programmer les recettes selon le planning de production
- Réaliser et suivre les levains via le propagateur de levures
- Ensemencer les moûts
- Effectuer les houblonnages à chaud et à froid
- Assurer la centrifugation, la pasteurisation et la filtration des bières
- Gérer et surveiller les équipements de production
- Effectuer les transferts de bière
- Réaliser les prélèvements (stériles ou non)
- Effectuer les contrôles physico-chimiques pour garantir la qualité
- Assurer le nettoyage des installations via le système CIP et maintenir un environnement de travail propre

Vous participez activement à la qualité et à l'authenticité du produit final.

Horaires : 2x7 (5h00 12h00 et 15h00 22h00)
Possibilité ponctuelle de travail de nuit (22h00 5h00) dans le cadre des remplacements congés

Rémunération & avantages :

- 13 à 14 € brut/heure
- Panier jour : 6,80 € par jour travaillé
- 13ème mois
- Prime d'intéressement

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.