Opérateur 1Ère Transformation des Viandes H/F - SVA

Description du poste
Rattaché au Responsable de service - SVA JEAN ROZE - SITE TREMOREL,

Service Abattage - Missions :

- Procéder aux opérations concourant à la transformation de l'animal vivant en produit carcasse (de l'abattage à la mise en quartier);
- Préparer la carcasse (coupe de pattes, enlèvement de la peau, dégraissage ...)

Service Triperie - Missions :

- Dégraisser et vider les panses;
- Séparer les boyaux et les panses;
- Gérer les sous produits

Qualifications
Expérience dans un emploi similaire et/ou formation complémentaire et/ou niveau CAP en produits carnés.

Conditions de travail : Horaires de journée avec pause déjeuner de 1 H 30

Avantages: Mutuelle, Tickets restaurants ou paniers, CSE

Nous travaillons au quotidien pour l'amélioration des conditions de travail et la sécurité des collaborateurs. Vous aurez la possibilité de développer vos compétences et votre savoir-faire.

AgroMousquetaires s'engage à promouvoir la diversité, notamment en favorisant l'emploi de Travailleurs Handicapés.

Plusieurs postes sont à pourvoir

Experience: Débutant accepté

Compétences: Découper, désosser, parer de la viande,Analyser la qualité et la conformité des matières premières,Identifier les types et morceaux de viande

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Abattage
• Transformation des produits bouchers