Agent Social - EHPAD de Paimpont H/F - Centres communaux d'Action Sociale

L'agent de restauration participe aux activités de production des repas, aux missions de réception, de distribution et d'accompagnement des convives

RELATION Assurer la communication et les échanges avec les partenaires (Foyer Argoat et Cantine)
Participer à la prise en charge des résidents en lien avec l'équipe médicale de l'établissement (régime, texture modifiée.) notamment la préparation des plateaux repas en chambre.

CUISINE Aider à la production de préparations culinaires en collaboration avec le cuisiner présent.
Assurer la distribution et le service des repas en salle à manger
Effectuer les différents contrôles nécessaires pour la maîtrise de l'hygiène (prise de température avant service...)
Assurer en autonomie la réchauffe et le service en salle à manger notamment les repas du soir

HYGIENE Assurer la plonge au quotidien
Assurer l'entretien de la salle à manger et du local plonge

QUALITE Participer à l'élaboration, à la mise en oeuvre et au suivi du projet d'établissement ainsi qu'aux diverses réunions de travail.
REGLEMENTATION Se conformer aux protocoles d'hygiène en vigueur et aux bonnes pratiques professionnelles.

FORMATION
Diplôme en cuisine

COMPETENCES RELATIONNELLES
Sens du travail d'équipe
Communication orale et écrite
Autonomie et organisation
Ecoute, disponibilité

COMPETENCES TECHNIQUE
Hygiène
Rigueur
Organisation

LOGICIEL
Excel, Netsoins