Cuisinier - Cuisinière H/F - le Champ Commun

Le Champ Commun est une coopérative de commerces de proximité, gérés collectivement, avec et au service des habitantes et habitants du Pays de Ploërmel.
La coopérative comprend aujourd'hui: une alimentation générale, un bar café-concert, un restaurant (35 couverts/service) une Auberge (25 lits/8 chambres), deux salle d'activités multifonctions (séminaire, formation, Assemblée, réunion familiale, spectacle...) et un centre de formation de l'économie sociale et solidaire.Le poste de cuisinier h/f est pour un renfort d'équipe en complément de nos deux cuisinier.eres. L'équipe du bar, auberge et l'équipe cuisine travaillent au quotidien ensemble.

MISSIONS :
- Réaliser l'offre de restauration avec le ou la cuisinier.ere : 1 formule carnée (entrée + plat + dessert) et 1 formule végétarienne (entrée + plat + dessert) à base de produits bio et locaux (entre 10 et 50 couverts).
- Réalisation de la restauration avec le ou la cuisinier.ere du vendredi et samedi soir. Burgers maison ou repas à thème selon les évènements liés à la programmation culturelle (entre 20 et 100 couverts).
- Entretien de la cuisine et suivi des règles HACCP.
- Réalisation de l'offre de restauration en lien avec les accueils spécifiques liés à l'auberge et la salle d'activités, avec ou sans service.

PROFIL RECHERCHE :
Sur l'ensemble de ces missions, la/le salariéE devra faire preuve de :
- Rigueur
- Organisation
- Adaptabilité
- Résistance au stress
- Capacité à travailler en équipe

DIPLOME ET COMPETENCES REQUISES :
- CAP cuisine ou diplôme d'hôtellerie. Débutant.e accepté.e
- Maîtrise de la méthode HACCP et de la réglementation en restauration commerciale.

CONTRAT :
CDD 33h/semaine, Restaurant ouvert du mardi au vendredi midi et vendredi et samedi soir. Vous travaillerez du mardi au samedi ou du mercredi au samedi. Horaire de coupure le vendredi.
Rémunération : 1852.69€ brut + remise 15 % à l'épicerie et de 30 % au restaurant.

CONDITIONS D'EMBAUCHE :
Date d'embauche : Du 07 juillet au 27 septembre 2026

CV ET LETTRE DE MOTIVATION A ENVOYER A : (préciser « offre cuisinier ») ****@****.**

Experience: Débutant accepté

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits