Pâtissier H/F - COMPASS GROUP

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe.Votre terrain de jeu :Environnement : Site militaireNombre de couverts : 600 couverts le midi / 300 couverts le soirEquipe : 20 personnes composent l'équipeEncadrement : 1 personnes à managerCe que l'on vous propose : CDI 35H - contractuelPlanning : lundi au vendredi + 5 à 10 Week-end par anHoraire : 7h - 15h13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)10 jours de RTTProgramme de formationsMutuelle entrepriseCSEMobilité Interne Ce que vous ferez concrètement :Préparer l'ensemble des desserts proposés aux convivesAssurer les dressages à l'assiette et en format buffetMettre en place des animationsParticiper à la gestion des commandes et du stockParticiper à l'inventaire fin de moisParticiper au service auprès des convivesRespecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significativeVous maîtrisez les techniques de pâtisserieVous êtes dynamique et créatif(ve)Vous être autonome dans votre travail

• Créativité
• Gestion des commandes
• Pâtisserie
• HACCP