Pâtissier - Pâtissière H/F - Biscuiterie Merlin
- CDD
- Biscuiterie Merlin
Les missions du poste
La biscuiterie Merlin propose un poste de Pâtissier / Pâtissière, au sein de son laboratoire de Ploërmel.Vous serez amené(e) à fabriquer de la biscuiterie et de la pâtisserie. Connaissance en glaces et chocolat serait un plus. Vos missions : - Préparer les recettes- Maîtriser la cuisson- Ranger les produits- Nettoyer le laboratoire - Plonge Vos horaires : 6h-13h du lundi au vendredi. Poste à pouvoir immédiatement. Prise de poste en doublon au démarrage.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: PâtisserieListe des qualités professionnelles:Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Autonomie
- Pâtisserie
- Recettes
- Empathie
- Plonge