Pâtissier - Pâtissière H/F - Boulangerie Gaëtan DANIEL
- CDI
- Boulangerie Gaëtan DANIEL
Les missions du poste
Boulangerie patisserie artisanale Gaetan Daniel Sérent 56460
Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) expérimenté(e), maitrisant la confection des produits de pâtisserie et de chocolaterie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous travaillerez en binôme avec une pâtissière déjà en poste et serez en charge de :- la production quotidienne,- la gestion et le suivi des stocks.Horaires : 4h-11h, avec un dimanche sur 2 travaillé. La boulangerie est fermée le lundi (fermeture hebdomadaire).
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- Pâtisserie
- HACCP