Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Ar Vugale

Dans le cadre d'un remplacement, vous serez en charge de :
- Préparer et cuisiner des repas adaptés aux enfants
- Élaborer des menus équilibrés en collaboration avec l'équipe
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises
- Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Réception de marchandises
• Préparation de légumes? ou de fruits