Cuisinier H/F - Snc Majo

Restauration familial situé à Paimpont, nous sommes actuellement à la recherche d'un cuisinier qualifié maîtrisant parfaitement la cuisson des viandes.Poste principal : Préparation des burgers, entrées et saladesPoste secondaire : Grilladin sur la terrasse principaleCDD jusqu'à fin septembre au moins.Poste 39H/semaine en coupure - Week-ends obligatoirement travaillésHoraires prévus : 09H30-15H30 / 18H30-FermetureRepos : Tous les lundis et un autre jour dans la semaine (ou 2 demi-journées)

Experience: 12 MoisCompétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Cuisinier,Modalités de conservation des produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation de grills professionnels,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Réactivité
• HACCP